Gastro Octavo
Oerlikon | Keller Systeme AG
Das Projekt Gastro Octavo markierte meinen Einstieg in die Planung von Backsteinkonstruktionen und stellte zugleich den bisher aussergewöhnlichsten Auftrag meiner Laufbahn dar. Die Frage, ob man einen Tisch aus Backsteinen bauen kann, brachte meine Bemessungskünste definitiv an ihre Grenzen und forderte mein Vorstellungsvermögen weit über das bisher Erlebte hinaus.
Dieses Projekt brachte meine Bemessungskünste definitiv an ihre Grenzen.
Verantwortlichkeiten
In Zusammenarbeit mit dem Baudienstes der Keller Systeme AG war es unsere Aufgabe, den Umbau des Restaurants Octavo der ETH Zürich in Oerlikon zu realisieren. Die Vision der Kistler Architektur und Design GmbH, den industriellen Charakter der Räumlichkeiten zu bewahren, führte dazu, dass einige Rohbauwände bewusst unverputzt belassen wurden. Der Architekt setzte mit der Verwendung von Akustik-Klinkern gezielte Akzente, die das industrielle Ambiente der Lokalität zusätzlich betonen.
Technische Details
Die Herausforderung bestand für uns nicht nur in den vier Meter hohen, aus Lochsteinen gemauerten Raumtrennwänden und einer Glasbausteinwand mit Brandschutzanforderungen, sondern vor allem in der Konstruktion des imposanten Bartisches. Dieser sollte aus Lochsteinen errichtet werden und mit den Trennwänden harmonieren. Um die fast 4,5 Meter lange und etwa 1 Meter breite Natursteintischplatte zu befestigen und den Tisch zu stabilisieren, entwickelten wir einen geschlossenen, verzinkten Stahlrahmen, der fest am Boden verschraubt und eingespannt wurde. Die nachträgliche Ausfachung mit Lochsteinen sowie die Einfassung der Trennwände mit Stahlprofilen als Stabilisierungs- und Schutzmaßnahme sorgten für ein stimmiges Gesamtbild, das auch den Architekten überzeugte.
4 Meter hohe nicht tragende Trennwände, eine Glasbausteinwand mit Brandschutzanforderung und ein 4.5 m langer Bartisch waren eine sehr herausfordernde Aufgabe.
Eckdaten
Realisation 2020
Standort Binzmühlestrasse 130, 8092 Zürich
Bauherrschaft ETH Zürich, Abteilung Immobilien
Architekt Kistler Architektur und Design GmbH, Zürich
Projekttyp Gastro, Umbau
Geschossfläche 226 m²
Sitzplätze 228 innen / 141 Terrasse Innenhof